Manfaat Sawi Dan Kandungan Gizinya
Kandungan Kimiawi dan Nutrisi Pada Sawi dan Manfaatnya Bagi Kesehatan Sawi adalah salah satu sayuran yang termasuk dalam keluarga brassica seperti kubis dan brokoli. Sawi terbagi menjadi beberapa jenis yaitu sawi hijau, sawi putih (Brassica alba), sawi hitam (Brassica nigra), dan sawi coklat (brassica juncea). Manfaat sawi bukan hanya sangat baik bagi bagi kesehatan, tapi juga merupakan salah satu jenis sayuran yang bagus untuk diet. Sehingga sayuran ini bisa anda masukan dalam menu diet anda. Laporan awal penelitian tentang manfaat sawi menyebutkan bahwa kandungan fruktan dalam sawi putihlah yang memiliki peranan besar dalam mencegah timbulnya kanker. Namun demikian, senyawa lain yang turut berperan positif dalam mencegah kanker adalah polifenol dan fitokimia. Sawi putih juga mengandung sifat obat penenang dan anti stres, kandungan sawi putih juga dimanfaatkan sebagai obat tidur, tantu saja obat tidur dari sawi putih relatif lebih aman jika dibandingkan dengan obat konvensional ...